В семенах кунжута содержится большое количество различных витаминов, микро и макроэлементов, необходимых для жизнедеятельности человека.
Кунжут содержит витамины Е, А, В1, В6, В9, магний, натрий, фосфор, марганец, цинк, медь и железо, а также целый ряд полезных жирных кислот и аминокислот. Кроме того, кунжут - лидер по содержанию кальция (в 100 граммах семян - суточная норма).
В составе кунжута есть 2 уникальных антиоксиданта - сезамин и сезамолин, которые замедляют старение организма, снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и онкологии. Таким образом семена кунжута имеют свойство омолаживать организм, повышают его тонус и укрепляют память.